食欲不佳和营养不良的患者，如何增加蛋白质摄入?

素食主义者：大豆制品是可以选择的优质蛋白。

在牛奶、粥、汤等流食和半流食中增加全营养素粉或蛋白粉。

推荐食用高优质蛋白食物：鸡蛋、瘦肉、大豆制品、鱼等。

烹饪时降低高蛋白食物的油腻感。

少食多餐，增加有氧运动。

（来源：北京大学第一医院肾内科腹透中心）